GIRO D'ITALIA

Escrito por J.A. Dias Lopes, jornalista especializado em gastronomia, escritor e cronista gastronômico, com passagens por Veja, Gula, O Estado de São Paulo e Gosto, o livro GIRO D’ITALIA faz alusão ao nome da mais antiga volta ciclística da Itália, levando o leitor a uma viagem por suas 20 regiões, com curiosidades e receitas genuínas de cada uma delas, do aperitivo ao café, contendo o passo a passo para que possam ser facilmente executadas em casa.

A seleção de receitas conta com a colaboração de Massimo Ferrari – um dos mais respeitados restauranteurs em atividade – e fotos que ilustram a riqueza do território italiano, selecionadas a partir do acervo de imagens do ENIT - Ente Nazionale del Turismo -, agência do Governo Italiano que tem por função promover o turismo na Itália.